Ngày 28/10/2016, Vụ Khoa học Công nghệ và Môi trường (KHCN&MT) – Bộ Xây dựng và Tổ chức Tài chính quốc tế (IFC) đã phối hợp với Trường Đại học Xây dựng (ĐHXD) Miền Trung tổ chức chương trình hội thảo tập huấn “Quy chuẩn 09:2013/BXD về các công trình xây dựng sử dụng năng lượng hiệu quả - Nội dung và kinh nghiệm” cho các cán bộ và giảng viên, viên chức ngành Xây dựng tỉnh Phú Yên.
Được sự cho phép của Đảng ủy, Ban Giám hiệu nhà trường, trong thời gian từ ngày 10/9/2016 - 29/10/2016, khoa Cầu đường - Trường Đại học Xây dựng Miền Trung đã tổ chức các hoạt động gồm: Giải bóng đá kết nối Cầu đường - Phú Yên lần 1 năm 2016; Giải bóng đá kết nối sinh viên Khoa Cầu đường lần V năm 2016; Cuộc thi “Cầu Đường’s Talent” và Giao lưu định hướng nghề nghiệp - học tập với tân sinh viên khóa 2016.
Sáng ngày 24/10/2016, Trường Đại học Xây dựng Miền Trung đã tổ chức chào cờ tháng 10/2016 với nội dung chính: báo cáo tổng kết tình hình học tập và rèn luyện của học sinh – sinh viên (HSSV), thực hiện “Tuần văn hóa học đường” chào mừng Ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11, tổ chức Lễ ký cam kết giữ gìn an ninh trật tự, an toàn giao thông, phòng chống tội phạm, tệ nạn xã hội và thực hiện nếp sống văn hóa học đường năm học 2016 – 2017 và phát động quyên góp ủng hộ đồng bào các tỉnh miền Trung khắc phục hậu quả do thiên tai lũ lụt vừa qua.
Chiều ngày 16/10/2016, tại sân cỏ Trường Đại học Xây dựng Miền Trung đã diễn ra trận chung kết và lễ bế mạc giải bóng đá nữ sinh viên Khoa Kinh tế mở rộng – Cúp Kienlongbank – năm 2016.
Sáng ngày 13/10/2016, Học viện Cán bộ quản lý xây dựng đô thị phối hợp với Sở Xây dựng Phú Yên và Trường Đại học Xây dựng Miền Trung tổ chức lễ khai mạc Hội nghị Phổ biến văn bản quy phạm pháp luật, quy chuẩn, tiêu chuẩn liên quan đến công tác thí nghiệm, kiểm định và quan trắc công trình xây dựng.
Ngày 29/9, Trường đại học Xây dựng Miền Trung tổ chức lễ khai giảng năm học 2016-2017. Các đồng chí Lương Minh Sơn, Phó Bí thư thường trực Tỉnh ủy; Trần Hữu Thế, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh cùng các đại biểu là lãnh đạo các sở, ban ngành đã đến dự.
Sáng 21-9, UBND tỉnh tổ chức Hội nghị tổng kết kỳ thi THPT Quốc gia năm 2016, cụm thi 44, tỉnh Phú Yên. Đồng chí Phan Đình Phùng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng Ban chỉ đạo kỳ thi chủ trì Hội nghị.
Nhằm tạo môi trường giải trí và thưởng thức âm nhạc, tối ngày 19/9/2016, Đoàn Thanh niên và Hội Sinh viên Trường Đại học Xây dựng (ĐHXD) Miền Trung đã phối hợp tổ chức chương trình giao lưu âm nhạc “Dạ khúc mùa thu” với nghệ sĩ (NS) cello Đinh Hoài Xuân và lắng nghe các bài hát được thể hiện bằng tiếng đàn cello cùng với ban nhạc của Nhà hát ca múa nhạc dân gian Sao Biển (TP. Tuy Hòa).
Chiều ngày 16/9/2016, tại phòng Hội thảo Trung tâm Hoạt động Thanh thiếu nhi Phú Yên (cơ sở 2), Tỉnh Đoàn và Hội Sinh viên Việt Nam tỉnh Phú Yên tổ chức Hội nghị tổng kết công tác Đoàn - Hội và phong trào thanh niên trường học khối Đại học - Cao đẳng năm học 2015 - 2016; triển khai chương trình năm học 2016 - 2017.
Tối ngày 13/9/2016, Công đoàn Trường Đại học Xây dựng (ĐHXD) Miền Trung cùng với Đoàn Thanh niên Nhà trường đã phối hợp tổ chức chương trình “Vầng trăng yêu thương” nhân dịp Trung thu, tạo sân chơi lành mạnh cho cho con em cán bộ viên chức Nhà trường.
Tiếp nối các hoạt động chào đón tân sinh viên khóa 2016 nhập học vào tháng 9/2016, tối ngày 8/9/2016, được sự cho phép của Nhà trường, Đoàn Thanh niên và Hội Sinh viên Trường Đại học Xây dựng (ĐHXD) Miền Trung đã phối hợp tổ chức chương trình giao lưu văn nghệ Chào tân sinh viên khóa 2016.
Ngày 7/9/2016 vừa qua, Trường Đại học Xây dựng (ĐHXD) Miền Trung đã tổ chức cho 71 sinh viên (SV) bảo vệ đồ án tốt nghiệp kỹ sư ngành Kỹ thuật công trình xây dựng, hệ Đại học liên thông chính quy.
Ngày 22/8/2016, nhân chuyến công tác tại Hà Nội và nhận lời mời của Hiệu trưởng Trường Đại học Xây dựng (ĐHXD) Miền Trung (MUCE), Giáo sư (GS.) Youn Seok-Goo thuộc Trường Đại học Khoa học và Công nghệ Quốc Gia Seoul – SeoulTECH (Hàn Quốc) đến thăm và trao đổi các nội dung hợp tác trong tương lai giữa MUCE và SeoulTECH.
Tiếp nối truyền thống tri ân các anh hùng thương binh liệt sỹ và Mẹ Việt Nam Anh Hùng (VNAH) thường niên của Nhà trường, ngày 27/7/2016, nhân dịp Ngày Thương binh liệt sỹ, thầy Vũ Ngọc Anh - Hiệu trưởng Trường Đại học Xây dựng Miền Trung cùng đoàn cán bộ lãnh đạo Hội Cựu chiến binh, Công Đoàn, Đoàn Thanh niên đã đến thăm và tặng quà phụng dưỡng Mẹ VNAH Nguyễn Thị Ảnh tại xã Hòa Quang Nam, huyện Phú Hòa, tỉnh Phú Yên.
Ngày 25/7/2016, các chiến sỹ mùa hè xanh (MHX) Trường Đại học Xây dựng (ĐHXD) Miền Trung kết hợp với Đoàn thanh niên xã An Xuân tổ chức các hoạt động ý nghĩa nhằm tưởng nhớ và ghi ơn các chiến sỹ và liệt sỹ đã hy sinh vì độc lập dân tộc nhân ngày Thương binh liệt sỹ 27/7 năm nay.
Ngày 08/7/2016, Trường Đại học Xây dựng (ĐHXD) Miền Trung đã tiến hành lễ chuyển giao chi bộ Trường Trung cấp Xây dựng Miền Trung tại thành phố Đà Nẵng về Đảng bộ nhà trường dựa trên cuộc họp ngày 15/6/2016 với Đảng bộ Tổng công ty cổ phần Miền Trung.
Ngày 30/6/2016, Ban Giám hiệu Trường Đại học Xây dựng (ĐHXD) Miền Trung và lãnh đạo một số đơn vị trong trường đã có buổi tiếp đón và làm việc với Giáo sư (GS.) Tsuyoshi Imai đến từ Nhật Bản.